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餐饮企业监管系统

TIME:2021-03-09 17:07:14 浏览次数:139

       平台介绍



       采用手机APP、微信小程序多种便捷终端,将餐饮企业日常食品安全信息采集展示。依托摄像头,将食品加工过程、原材料储存环境公诸与众,为食品安全监管提供可视化服务。引入AI智能抓拍,可以对常见违规行为进行实时抓拍,并及时推送到相关监管人员。引入物联网技术;建立餐饮数字化体系,用科技构筑食品安全“防火墙”,为食品安全提供更全面的保障。


餐饮企业监管系统

       功能介绍

       1、交易电子订单

       采购记录、检验检测信息、溯源信息。

       2、食品溯源管理

       食材来源、流通过程、经手人员、质量保证。

       3、智能晨检

       体温检查、手部异常、健康证、五病信息。



       4、AI智能识别抓拍

       常见违规行为实时抓拍,后厨人员进出识别预警、辅助执法。




       5、物联网监管

       食材存储环境、备餐间消毒、清洗消毒、紫外线消毒。

       6、智能检验检测

       食材来源信息、农药残留快检信息、溯源数据、检测数据。



       7、日常监督检查

       自查自检、校长陪餐、供应商黑名单、餐厨垃圾处理、添加剂使用记录、每日菜谱、召回和销毁监管、食品安全在线培训、食品安全在线考试。


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